소다 노즐에 분홍색, 녹색 점액이 있습니다. 죽은 바퀴벌레. 최악의 5월 검사를 받은 북부 레스토랑

사우스 캐롤라이나 보건 조사관들은 지난 5월 업스테이트의 레스토랑에서 소다 노즐에 쌓인 녹색과 분홍색의 끈적끈적한 물질부터 부엌 뒤편의 죽은 바퀴벌레에 이르기까지 여러 가지 위반 사항을 발견했습니다. 주에서는 매달 Upstate 카운티 전역의 식품 시설에 대한 등급 및 검사 보고서를 발표합니다.

5월에 가장 낮은 평점을 받은 레스토랑은 다음과 같습니다.

푸에르토 누에보는 5월 22일 검사를 받았고 C등급을 받았다.

검사관은 생고기가 흐르는 찬물 없이 실온에서 또는 냉장 보관 상태에서 해동되는 것을 관찰했습니다. 대걸레 개수대 옆에 콩 한 봉지가 보관되어 있는 것이 보였습니다. 또한 바의 소다 노즐에는 끈적끈적한 녹색과 분홍색 물질이 쌓인 것이 보였습니다.

공기 흐름이 제대로 이루어지지 않은 채 크고 가득 찬 용기에 담겨 냉각된 닭고기 육수를 나란히 볼 수 있었습니다. 또한 특정 식품은 적절한 보관 온도에서 보관되지 않는 것으로 나타났습니다.

해당 레스토랑은 5월 26일 필수 후속 점검을 받아 A등급을 받았습니다.

Happy Donkey Mexican Grill은 5월 2일 검사를 받았고 C등급을 받았습니다.

조사관은 식기실 선반 위를 기어다니는 바퀴벌레를 관찰했습니다. 또한 여러 개의 식기와 접시가 눈에 띄게 깨끗하지 않고 쌓여 있고 음식 찌꺼기가 쌓여 있는 것도 관찰되었습니다.

한 직원이 맨손으로 조리된 토르티야를 그릇에 담아 서비스를 제공하는 모습이 목격되었습니다.

해당 레스토랑은 5월 24일 필수 후속 점검을 거쳐 A등급을 받았습니다.

El Jimador Viejo는 5월 1일 검사를 받았고 C등급을 받았습니다.

검사관은 워크인 쿨러가 제대로 작동하지 않는 것을 발견했습니다. 또한 적절한 온도에서 보관되지 않은 특정 식품도 관찰되었습니다. 뒷문은 열려 있는 것으로 보였고 스스로 닫힐 수 없었습니다. 직원이 장갑을 끼지 않은 채 바로 먹을 수 있는 음식을 만지는 모습이 목격되었습니다.

5월 2일에 필수 후속 검사가 실시되었으며 해당 레스토랑은 A등급을 받았습니다.

캣트라차 푸드트럭은 5월 2일 점검 결과 C등급을 받았습니다.

검사관은 여러 마리의 파리가 부엌의 장비 주위를 날아다니는 것을 관찰했습니다.

조리된 검은콩을 깊은 용기에 담아 보관하는 모습과 닭고기를 식히기 위해 뚜껑을 꽉 닫은 용기에 담아 보관하는 모습도 보였습니다. 특정 식품은 부적절한 보관 온도에서 보관된 것으로 나타났습니다.

Catracha는 5월 11일에 필수 후속 검사를 받았고 A등급을 받았습니다.

컨트리쿡인은 5월 3일 점검을 받아 C등급을 받았습니다.

검사관은 부엌 창고에서 설치류 배설물을 관찰했습니다. 또한 생고기가 실온에서 해동되는 것도 확인되었습니다.

시설 직원들도 설거지, 헹굼, 소독을 제대로 하지 않은 것으로 나타났습니다.

해당 레스토랑은 5월 12일에 필수 후속 검사를 받았으며 추가로 C 등급을 받았습니다. 두 번째 필수 후속 검사는 아직 실시되지 않았습니다.

Santa Fe Mexican Grill은 5월 17일 점검을 받았고 C등급을 받았습니다.

검사관은 선반 아래, 버스 팬 및 깨끗한 접시 보관통에서 죽은 바퀴벌레를 관찰했습니다. 또한 뒤쪽 선반의 뒷벽을 따라 살아있는 바퀴벌레가 보였습니다.

특정 식품은 적절한 보관 온도에서 보관되지 않은 것으로 나타났습니다.

직원들은 전체 점검 중에 손을 씻지 않았습니다.

해당 레스토랑은 5월 23일 필수 후속 점검을 받아 A등급을 받았습니다.

Paw's Jr.는 5월 8일 검사를 받았고 C등급을 받았습니다.

검사관은 시설의 벽과 바닥에 음식 찌꺼기, 때, 음식 튄 자국이 쌓이는 것을 관찰했습니다. 또한 그리스 용기와 걸레질 구역 주변의 지면 표면에 그리스가 축적된 것도 관찰되었습니다.

제빙기 내부에 검은 물질이 쌓인 모습이 보였고, 대형 냉동고에도 음식물 찌꺼기가 쌓인 모습이 보였습니다. 대형 쿨러 바닥에 여러 가지 식품이 보관되어 있는 것이 보였습니다. 오전 10시부터 커다란 플라스틱 용기에 익힌 녹두와 콜라드가 쌓여 냉각되는 모습이 보였다

해당 레스토랑은 5월 25일 필수 후속 점검을 받아 A등급을 받았습니다.